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餐饮桌椅一般的形式与尺度有哪些

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餐饮桌椅一般的形式与尺度有哪些

发布日期:2018-01-05 作者: 点击:

餐厅是一家人用于进餐的空间,也是家人最常聚集的地方。舒适的进餐环境以在 独立的餐厅为佳,但由于空间的关系,很多人将餐厅与厨房连成一体,中间的隔断 用语制作餐柜和吊橱,这也是一种不错的设计方案。

餐饮桌椅一般的形式与尺度如下:

餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌与圆形桌两大类,矩形桌包括正方桌, 长方桌,多边桌等,圆形桌包括圆桌,椭圆桌等。以支撑桌面的结构分主要有独柱 支撑式,双片支撑式,四脚支撑式等几种。

餐椅一般不设扶手,这样在用餐时会有随便自在的感觉。北京和君信美桌椅建议您在较正式的场合或显示主座时使用带扶手 的餐椅,以展现庄重的气氛或使人感觉坐得舒适一 些。 餐椅的座高是很讲究的,通常应保持在420-440mm之间,且椅在至桌面的高差 应保持在280-320mm之间。此外椅的座前宽应不小于380mm,座深在 340-420mm之间,椅背总高在850-1000mm之间为宜。

餐柜的形式多采用两个单体上下组合式设计,上端采用玻璃透门结构, 以展现 餐具与饮酒器具优美的造型,其深度通常在260-350mm之间。下端为低柜,较上端稍深一些, 以400-450mm为宜。餐橱高度与宽度没有一定的尺寸, 只要与整体空间比例协调 即可。

餐橱的形式还有隔断式 低柜式和吊柜式等,这些都是根据空间区划的特殊需要设计的, 其尺度基本围绕上述尺寸确定。 餐柜的设计应精致细腻,功能划分合理得体,同时上端的玻璃门应尽可能的使用8mm 厚的玻璃搁板,并在每扇透视门与顶板的相应位置设置聚光石英筒灯。这样,通过造型 灯光与材料的完善配合, 一个气氛热烈,充满情趣的餐区场景就会展现在眼前。 餐橱高度与宽度没有一定的尺寸,主要与整体空间比例协调即可。餐厅桌椅的色彩配置,对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲,二是餐厅桌椅的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅桌椅的色彩因个人爱好 和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅桌椅色彩宜以明朗轻快的色调为主,北京和君信美桌椅建议您最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都 有刺激食欲的功效,它们不仅能给人以温馨感,而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时,还应注意地面色调直深,墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加 稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,北京和君信美桌椅建议您可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。餐 厅桌椅颜色较深时,可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。例如,一个人进餐时,往往显得乏味,可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选 用白炽灯,经反光罩以柔和的橙光映照室内,形成橙黄色环境,消除死气沉沉的低落感。冬夜,可选用烛光色彩的光源照明,或选用橙色射灯,使光线集中在餐桌 上,也会产生温暖的感觉。


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